Festa do Boteco - Brindes e Lembrancinhas

Aqui uma seleção de brindes e lembrancinhas para a sua Festa do Boteco que podem ser encontrados em lojas do Saara (RJ) ou da 25 de Março (SP). Use-os com moderação.

Mesa Decorada (1)

Suite Temática Chic

SUITE CHIQUE

A montagem desta suite bufê remete a um ambiente cosmopolita, com travessas em vidro temperado, pratos em louça, talheres e elementos em inox, toalha da mesa da suite. Recomendo esta montagem para recepções, coquetéis, almoços, jantares, e outros de natureza mais formal.

Suite Temática Lounge

SUITE BUFÊ LOUNGE

Uma suite bufê rústica, com elementos que remetem ao campo. Montada com travessas em barro e cerâmica, pratos em melamina, talheres inox, toalha da suite bufê. Indico esta suite para festa descoladas, de público jovem, antenado com os botecos da moda.

Lembrancinhas de Boteco

Começou no meu aniversário. Faço pimentas, licores e doces para venda em lojinhas da região. Dai tive a idéia de dar de brinde aos convidados e começaram os pedidos.

Nossas mini pimentinhas são fabricadas com produtos da nossa fazenda e não contem nenhum tipo de conservantes.

Custam R$ 6,00 + o frete, com rótulo em 4 cores, conforme modelo.

Nossas mini batidinhas são feitas com produtos naturais da região e não contem conservantes. Dependendo da época produzimos nos sabores limão galego, limão taiti, caju, maracujá, abacaxi, amendoim, laranja, tangerina, seriguela, jabuticaba, tamarindo e acerola.

Custam R$ 6,00 + o frete.

Para personalização do rótulo deve ser acrescentado o custo da arte final e produção gráfica. Entregamos em todo o Brasil..

Boteco da Diretoria (1)

Ontem realizei o primeiro buffet de petiscos do PETISCARIA BRASIL sob a minha direção.

Foi uma festa de jovens. Os pais organizaram para a menina um "boteco da diretoria".

Deixaram a garotada bem à vontade colocando uma TV para eles assistirem o jogo, outra com video-games, uma mesa de ping-pong, além de um violão para quem quizesse tocar.

Embora agora esteja dando processo exibir fotos de convidados sem a autorização dos mesmos vou arriscar, uma vez que a minha máquina é uma droga e pouco dá pra saber quem é quem na história.

Sob nova direção

Depois de muito relutar resolvi assumir a direção do atendimento da COOK BOTECO CHEF SERVICES.

Não queria voltar a ser dona de um buffet tradicional, mas a experiência que acumulei trabalhando há 5 anos com o Chef Byra Di Oliveira já dá para administrar um buffet de petiscos.

Não sei se vou querer também fazer o chamado bufezão, com salgadinhos, doces, etc e tal. Isso vai depender do convite.

Com essa mudança o Chef Byra poderá manter o seu trabalho, tendo como alvo principal grandes festas e eventos corporativos, e eu atendendo basicamente a organização e montagem de festas em residências.

Isso não impede que, se alguém quiser o serviço dele para uma pequena festa ou evento ele faça.

Basta querer ($$$$).

Assim o blog continuará sendo um blog de dicas e sugestões (haja tempo!) ao mesmo tempo que passo a informar sobre as festas que realizarei daqui para a frente.

Vou disponibilizar também fotos e cardápios desse meu novo desafio, que tem a ver com trabalho do Chef Byra Di Oliveira, na medida que a cozinha continua sendo comandada por ele.

Organização - Centros de Mesa

Organizar a mesa de convidados de um boteco do Chef Byra Di Oliveira parece coisa comum, mas não é. Sempre que ele chama para decorar um boteco tenho de me preocupar em fazê-la ficar o mais próximo da mesa de um bar ou restaurante para combinar com o cardápio que, mal o bem determina o gosto do cliente, do mais simples ao mais sofisticado.

Decoração Completa - Quadro de giz

A entrada dos botequins fica sempre uma lousa anunciando o cardápio. Alguns mais sofisticados, outros simples. No caso do Petiscaria Brasil o quadro de giz é sempre usado para uma homenagem, ou para tirar um sarro.

Decoração Completa - Bolachas e Cardápio

Bolachas de chopp personalizam ainda mais o boteco, assim como um cardápio com tudo aquilo que o Chef Byra Di Oliveira irá servir.