Boteco do Tuninho

Centrinho de mesa com pimenteira de boteco chique.

Som de Boteco

Aidéia não é minha. É da Rita Vieira do blog "Pinto Mas Não Bordo", que resolveu organizar um boteco para o seu marido Zeck.

Trata-se daquele velho problema do som da festa.

A saída é contratar uma "ju idéias geniais para o seu "boteco em casa".

Existem as máquinas de bar, antigas e as máquinas mais compactas e modernas como as do contato abaixo.

Boteco da Diretoria (1)

Ontem realizei o primeiro buffet de petiscos do PETISCARIA BRASIL sob a minha direção.

Foi uma festa de jovens. Os pais organizaram para a menina um "boteco da diretoria".

Deixaram a garotada bem à vontade colocando uma TV para eles assistirem o jogo, outra com video-games, uma mesa de ping-pong, além de um violão para quem quizesse tocar.

Embora agora esteja dando processo exibir fotos de convidados sem a autorização dos mesmos vou arriscar, uma vez que a minha máquina é uma droga e pouco dá pra saber quem é quem na história.

Sob nova direção

Depois de muito relutar resolvi assumir a direção do atendimento da COOK BOTECO CHEF SERVICES.

Não queria voltar a ser dona de um buffet tradicional, mas a experiência que acumulei trabalhando há 5 anos com o Chef Byra Di Oliveira já dá para administrar um buffet de petiscos.

Não sei se vou querer também fazer o chamado bufezão, com salgadinhos, doces, etc e tal. Isso vai depender do convite.

Com essa mudança o Chef Byra poderá manter o seu trabalho, tendo como alvo principal grandes festas e eventos corporativos, e eu atendendo basicamente a organização e montagem de festas em residências.

Isso não impede que, se alguém quiser o serviço dele para uma pequena festa ou evento ele faça.

Basta querer ($$$$).

Assim o blog continuará sendo um blog de dicas e sugestões (haja tempo!) ao mesmo tempo que passo a informar sobre as festas que realizarei daqui para a frente.

Vou disponibilizar também fotos e cardápios desse meu novo desafio, que tem a ver com trabalho do Chef Byra Di Oliveira, na medida que a cozinha continua sendo comandada por ele.

Organização - Centros de Mesa

Organizar a mesa de convidados de um boteco do Chef Byra Di Oliveira parece coisa comum, mas não é. Sempre que ele chama para decorar um boteco tenho de me preocupar em fazê-la ficar o mais próximo da mesa de um bar ou restaurante para combinar com o cardápio que, mal o bem determina o gosto do cliente, do mais simples ao mais sofisticado.

As Rainhas do Lar - Boteco da Lu

Decoração Básica - Faixa Banner (2)

Decoração Completa - Quadro de giz

A entrada dos botequins fica sempre uma lousa anunciando o cardápio. Alguns mais sofisticados, outros simples. No caso do Petiscaria Brasil o quadro de giz é sempre usado para uma homenagem, ou para tirar um sarro.

Decoração Completa - Bolachas e Cardápio

Bolachas de chopp personalizam ainda mais o boteco, assim como um cardápio com tudo aquilo que o Chef Byra Di Oliveira irá servir.

Alessandra Leone, SP

Alessandra Leone é uma decoradora que além de cultuada é pra lá de chic.

www.aleone.com.br

Decoração Básica - Painel

Um painel de mesa normalmente é pregado ou colado na parede. Não é difícil de se ver paredes de salão de festas cheias de grampos ou pregos. O uso de um cavalete ou suporte seria o adequado. Uso um suporte para banner flexível que permite que o painel da mesa fique a uma boa altura.

Decoração Básica - Faixa Banner (1)

WWW.PETISCARIABRASIL.COM.BR

Alguns usam faixas de pano, outros, como eu um banner para titular o boteco com o nome do aniversariante. Como confeccionar estes banners custa caro o cliente poderá optar por levar o banner para casa e pagar um preço, ou apenas pagar pelo custo da adição do seu nome. Neste caso a faixa retorna e eu posso usar com um outro cliente.

Decoração da Festa do Boteco do Bonifácio, SP

A bela e sofisticada decoração da festa do boteco em casa do Bonifácio, SP