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domingo, 22 de agosto de 2010

Sob nova direção

Depois de muito relutar resolvi assumir a direção do atendimento da COOK BOTECO CHEF SERVICES.
Não queria voltar a ser dona de um buffet tradicional, mas a experiência que acumulei trabalhando há 5 anos com o Chef Byra Di Oliveira já dá para administrar um buffet de petiscos.
Não sei se vou querer também fazer o chamado bufezão, com salgadinhos, doces, etc e tal. Isso vai depender do convite.
Com essa mudança o Chef Byra poderá manter o seu trabalho, tendo como alvo principal grandes festas e eventos corporativos, e eu atendendo basicamente a organização e montagem de festas em residências.
Isso não impede que, se alguém quiser o serviço dele para uma pequena festa ou evento ele faça.
Basta querer ($$$$).
Assim o blog continuará sendo um blog de dicas e sugestões (haja tempo!) ao mesmo tempo que passo a informar sobre as festas que realizarei daqui para a frente.
Vou disponibilizar também fotos e cardápios desse meu novo desafio, que tem a ver com trabalho do Chef Byra Di Oliveira, na medida que a cozinha continua sendo comandada por ele.

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