Lojinha Butiquim Virtual

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Adquira aqui produtos de qualidade exclusivos para ambientação, decoração e doceria da sua festa com comida de botequim.

sábado, 26 de abril de 2014

Apoio para Copos Festa de Boteco


- Apoio com base em papelão 8,5x8,5cm
- Adesivado com vinil personalizado
- Arte padrão com marcas de cerveja e nome do agraciado
- Produto de excelente qualidade

quarta-feira, 16 de abril de 2014

Palha Italiana para Festas, Aniversários ou Consumo

 
*Produzida com chocolate e leite condensado Nestlé
*Tradicional, amendoim, castanhas de caju, castanhas do pará, nozes, amêndoas, avelãs, passas, pistache, ameixa e confetes coloridos
*Personalizamos com rótulos de cerveja para brinde em festas de boteco


Para Festas ou Consumo:
Unidade (5,0x5,0cm) ou Cento (3,0x3,0cm)

Para Festas ou Consumo:
A granel com 540g ou 1,200kg

Para Festas ou Consumo
Caixa com 10 Unidades (tam. 2,0x2,0cm)


Para Festa ou Consumo:
Caixa com 8 unidades (tam. 2,0x2,0cm)
 

quinta-feira, 10 de abril de 2014

De Como Evitar Aborrecimentos com a Contratação de um Buffet

Para que você não se aborreça com a contratação de um serviço de buffet, organizamos esta cartilha com os principais problemas que poderão ocasionar uma solução de continuidade na sua festa.

DE COMO EVITAR ABORRECIMENTOS COM A CONTRATAÇÃO DE UM BUFFET


Birila Gourmet Bar
1 - O código de postura da maioria das cidades não permite botijões de gás em prédios de apartamentos atendidos por gás encanado;
2 - Portanto, além de atender a esta recomendação, se você morar em um prédio de apartamentos que possua área livre para realização de festas, como churrasqueiras ou espaço gourmet consulte o regulamento do prédio ou condomínio caso o serviço contratado necessite usar um fogareiro com botijão de gás na execução do serviço;
3 - Caso venha a contratar um serviço que possua um espaço para festas próprio, verifique se o preço ofertado é diferente do oferecido para execução em domicílio, e se o mesmo inclui as mesas e cadeiras para os convidados, e o serviço de garçom;
4 - Lembre-se que, certamente o serviço contratado irá precisar de uma geladeira ou freezer, de um fogão com forno em bom estado, e de uma pia com água corrente e bancada;

5 - Portanto, certifique-se de que estes equipamentos estão vazios, e com bom funcionamento;
6 - No caso de geladeira/freezer verifique se o termostato não está quebrado. Quando quebrado, muitas das vezes este encontra-se numa posição que não congela;
7 - Outra dica: os freezers verticais nos serviços de festa perdem eficiência por terem de ser abertos com muita frequência;
8 - Certamente se o serviço a ser contratado for de qualidade deverá querer trabalhar num local que possua uma cozinha arejada, com mesa e ponto para ligação de equipamentos elétricos, e todos os elementos de apoio funcionando e em bom estado;
9 - Outra situação que deve fazer parte do seu planejamento é o desembarque das mercadorias. Muitos condomínios não permitem a entrada para descarga, ou então o estacionamento fica distante do local da entrega. Certifique-se dessa condição e avise ao prestador do serviço antes de contratar;

10 - Para que o investimento na festa não se perca por mau planejamento evite pegadinhas. Avise o prestador do serviço de todas as dificuldades que irá encontrar, como ladeiras, escadas em caracol, subidas íngremes, e ofereça a este todos as condições que necessitar para uma boa realização;
11 - Tudo que foi dito acima diz respeito ao tempo gasto para preparação dos alimentos encomendados e tem a ver com o sucesso da festa;
12 - Por isso, ao contratar confirme a hora de chegada da equipe, que deverá ser de, no mínimo, 1 hora antes do início da festa (a depender do cardápio, e se entregue pronto ou preparado no local); 
13 - Confirme com a administração do prédio, condomínio ou salão de festa sobre a equipe de apoio e os materiais oferecidos (lixeira e sacos para lixo, principalmente);
14 - Determine também quem será o responsável pela limpeza do local ao final da festa, o que esta limpeza inclui, e se este serviço já está incluído no preço. Certamente este serviço será um extra e não incluirá a lavagem do chão;
15 - Saiba que todo e qualquer serviço de buffet produz cheiro de fritura quando o cardápio inclui alimentos fritos, e que o uso de equipamentos elétricos pode provocar quedas de energia. Portanto, escolha bem o local da realização, verificando se as condições elétricas permitem a ligação de fritadeiras elétricas;

16 - Quando o local da cozinha for distante do espaço da festa, esta distância irá interferir no atendimento, principalmente se a cozinha não estiver localizada no mesmo ambiente ou andar da festa. Lembre-se que o atendimento desta logística será responsável, em muito pela qualidade e eficiência do atendimento de um serviço;
17 - Para que você ou o responsável pelo espaço não fique por 2, 3 horas a espera do final dos trabalhamos exija dos profissionais que irão trabalhar que os serviços de limpeza da cozinha sejam iniciados ainda com a festa em andamento, com antecipação do fim do preparo, provisionando o serviço a quantidade necessária para consumo dos convidados até o final da festa ou evento.


E tenha uma boa festa!

segunda-feira, 7 de abril de 2014

Circuito Gastronômico "10 Anos do Botequim em Casa"

Estamos comemorando 10 anos de uma ideia!

Originalmente nosso "botequim" começou em 7 de abril de 2004, com anúncios em jornal para um serviço de delivery casual com comida de bar e restaurante.
 Em 2005 fomos para a internet, com o nosso primeiro "botequim virtual".
Nesses 10 anos crescemos em todos os sentidos - gastronomia, atendimento, comunicação com o público.
Embora o mercado tenha ganho o perfil dos buffets temáticos com festa de boteco, preferimos sobreviver apostando no conceito "botequim" de comida farta e boa, buscando nos equiparar aos velhos e novos estabelecimentos com criatividade e boa apresentação.
Hoje atendemos a todas as classes sociais, com preços variados, divididos em quatro tipos de serviços:

- A gastronomia botequim do Chef Byra Di Oliveira no LE BISTROT BUFFET,
- A comida tradicional de botequim na BYROSCARIA CARIOCA,
- Os artigos de papelaria e brindes na LOJA BUTIQUIM VIRTUAL,
- Os serviços de bar no BIRILA BARMAN.
Clientes de 8, 6 anos atrás que retornam as vezes se assustam com os preços dos serviços, se comparado com os da época.
Mas o velho cardápio de comida de boteco permanece, embora repaginado na sua apresentação, para manter o mesmo bom preço de antes, agregado a um outro mais refinado e caro.
Agradeço a todos os clientes e amigos que colaboraram com a nossa manutenção e crescimento, oferecendo sempre o melhor, seja nos serviços de cozinha, seja nos serviços do buffet.
Muito obrigado!

domingo, 6 de abril de 2014

quinta-feira, 3 de abril de 2014

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