Decoração "O Rei do Buteco"

Além da deliciosa comida de boteco "O COZINHEIRO PROFISSIONAL" poderá incluir em seu atendimento uma decoração básica.
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Kit Boteco do Rei

Decoração Mesa de Doces Festa de Boteco

Organizando e Montando uma Festa de Botequim

Muita gente pergunta por que em nosso Butiquim Virtual a comida é cobrada separadamente do gerenciamento e montagem do botequim em casa.

A COOK BOTECO CATERING E SERVIÇOS MEI, entre outros serviços de alimentação produz e cozinha para alguns promotores de evento e organizadores de festas que tem sua própria equipe de buffet e decoração, precisando apenas de um bom cardápio e serviço de cozinha de boteco.

Já a DiOLIVEIRA TEMÁTICAS é uma prestadora de serviço que, além de brindes e artigos decorativos, também promove e organiza festa e eventos, em especial festas e eventos de boteco.

Por isso a parceria com serviços de alimentação e cozinha da COOK BOTECO CATERING E SERVIÇOS MEI, do Chef Byra Di Oliveira.

Nas festas e eventos com comida e serviços de cozinha da COOK BOTECO CATERING E SERVIÇOS MEI compete a DiOLIVEIRA TEMÁTICAS:

(1) Fazer a entrega das mercadorias encomendadas no horário pré-fixado no contrato;
(2) Organizar o serviço de atendimento do salão, servindo a comida aos convidados na condição do cardápio contratado;
(3) Decorar o ambiente com faixa do aniversariante, painel e posters temáticos, e toalhas, paliteiros e porta guardanapos típicos de botequim;
(4) Coordenar a limpeza das mesas, fazendo a ponte entre a cozinha e o salão.

Compete também a DiOLIVEIRA TEMÁTICAS, por delegação da COOK BOTECO CATERING E SERVIÇOS MEI:
- Receber os valores restantes, caso haja;
- Conferir o material de serviço, e dar conta do faltante junto ao cliente;
- Zelar pela guarda do material de serviço;
- Checar junto ao cliente as condições de operação (parte elétrica, hidráulica e de acessibilidade);
- Verificar as condições sanitárias da cozinha e do banheiro de uso dos funcionários;
- Conferir o número de convidados presentes a festa/evento;
- Conferir a quantidade de bebida consumida; quando contratada a drinkeria;
- Cobrar e receber do cliente os extras do serviço (convidados e horas a mais trabalhadas, por exemplo).

Quando o cliente contrata o cerimonial compete a DiOLIVEIRA TEMÁTICAS:

- Supervisionar a organização do evento, visitando o local com antecipação;
- Coletar todos os dados dos profissionais envolvidos que irão trabalhar no evento;
- Confirmação e checagem dos serviços contratados;
- Supervisionar a montagem da recepção, verificando os detalhes de entrada determinados pelos clientes;
- Organizar os convidados quando necessário, reservando lugar para as pessoas designadas pelos clientes;
- Supervisionar o desempenho do serviços de buffet, música, fotografia e filmagem, verificando o cumprimento do cronograma festa ou evento conforme pré-estipulado;
- Caso necessário, acompanhar, supervisionar e orientar a remontagem do salão junto às equipes responsáveis, visando dar mais agilidade e eficiência a festa/evento;
- Resolução de possíveis problemas ou imprevistos durante a recepção com discrição e prontidão, evitando ao máximo incomodar aos clientes, seus homenageados ou convidados;
- Supervisionar a entrega de brindes e lembrancinhas para os convidados na saída.

Estes são os serviços que você pode contratar comigo, além da deliciosa comida de boteco do Chef Byra Di Oliveira.

Promoção de Adesivos para Kits de Festa Boteco

Palha Italiana Festa Boteco (personalizados)

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Apoio para Copos Festa de Boteco

- Apoio com base em papelão 8,5x8,5cm
- Adesivado com vinil personalizado
- Arte padrão com marcas de cerveja e nome do agraciado
- Produto de excelente qualidade

Palha Italiana para Festas, Aniversários ou Consumo

Publicação by Atelier "Festa Boteco" Myrian Lima.

 

*Produzida com chocolate e leite condensado Nestlé
*Tradicional, amendoim, castanhas de caju, castanhas do pará, nozes, amêndoas, avelãs, passas, pistache, ameixa e confetes coloridos
*Personalizamos com rótulos de cerveja para brinde em festas de boteco



Para Festas ou Consumo:
Unidade (5,0x5,0cm) ou Cento (3,0x3,0cm)

Para Festas ou Consumo:
A granel com 540g ou 1,200kg

Para Festas ou Consumo
Caixa com 10 Unidades (tam. 2,0x2,0cm)



Para Festa ou Consumo:
Caixa com 8 unidades (tam. 2,0x2,0cm)

 

De Como Evitar Aborrecimentos com a Contratação de um Buffet

Para que você não se aborreça com a contratação de um serviço de buffet, organizamos esta cartilha com os principais problemas que poderão ocasionar uma solução de continuidade na sua festa.

DE COMO EVITAR ABORRECIMENTOS COM A CONTRATAÇÃO DE UM BUFFET



Birila Gourmet Bar

1 - O código de postura da maioria das cidades não permite botijões de gás em prédios de apartamentos atendidos por gás encanado;
2 - Portanto, além de atender a esta recomendação, se você morar em um prédio de apartamentos que possua área livre para realização de festas, como churrasqueiras ou espaço gourmet consulte o regulamento do prédio ou condomínio caso o serviço contratado necessite usar um fogareiro com botijão de gás na execução do serviço;
3 - Caso venha a contratar um serviço que possua um espaço para festas próprio, verifique se o preço ofertado é diferente do oferecido para execução em domicílio, e se o mesmo inclui as mesas e cadeiras para os convidados, e o serviço de garçom;
4 - Lembre-se que, certamente o serviço contratado irá precisar de uma geladeira ou freezer, de um fogão com forno em bom estado, e de uma pia com água corrente e bancada;
5 - Portanto, certifique-se de que estes equipamentos estão vazios, e com bom funcionamento;
6 - No caso de geladeira/freezer verifique se o termostato não está quebrado. Quando quebrado, muitas das vezes este encontra-se numa posição que não congela;
7 - Outra dica: os freezers verticais nos serviços de festa perdem eficiência por terem de ser abertos com muita frequência;
8 - Certamente se o serviço a ser contratado for de qualidade deverá querer trabalhar num local que possua uma cozinha arejada, com mesa e ponto para ligação de equipamentos elétricos, e todos os elementos de apoio funcionando e em bom estado;
9 - Outra situação que deve fazer parte do seu planejamento é o desembarque das mercadorias. Muitos condomínios não permitem a entrada para descarga, ou então o estacionamento fica distante do local da entrega. Certifique-se dessa condição e avise ao prestador do serviço antes de contratar;
10 - Para que o investimento na festa não se perca por mau planejamento evite pegadinhas. Avise o prestador do serviço de todas as dificuldades que irá encontrar, como ladeiras, escadas em caracol, subidas íngremes, e ofereça a este todos as condições que necessitar para uma boa realização;
11 - Tudo que foi dito acima diz respeito ao tempo gasto para preparação dos alimentos encomendados e tem a ver com o sucesso da festa;
12 - Por isso, ao contratar confirme a hora de chegada da equipe, que deverá ser de, no mínimo, 1 hora antes do início da festa (a depender do cardápio, e se entregue pronto ou preparado no local); 
13 - Confirme com a administração do prédio, condomínio ou salão de festa sobre a equipe de apoio e os materiais oferecidos (lixeira e sacos para lixo, principalmente);
14 - Determine também quem será o responsável pela limpeza do local ao final da festa, o que esta limpeza inclui, e se este serviço já está incluído no preço. Certamente este serviço será um extra e não incluirá a lavagem do chão;
15 - Saiba que todo e qualquer serviço de buffet produz cheiro de fritura quando o cardápio inclui alimentos fritos, e que o uso de equipamentos elétricos pode provocar quedas de energia. Portanto, escolha bem o local da realização, verificando se as condições elétricas permitem a ligação de fritadeiras elétricas;
16 - Quando o local da cozinha for distante do espaço da festa, esta distância irá interferir no atendimento, principalmente se a cozinha não estiver localizada no mesmo ambiente ou andar da festa. Lembre-se que o atendimento desta logística será responsável, em muito pela qualidade e eficiência do atendimento de um serviço;
17 - Para que você ou o responsável pelo espaço não fique por 2, 3 horas a espera do final dos trabalhamos exija dos profissionais que irão trabalhar que os serviços de limpeza da cozinha sejam iniciados ainda com a festa em andamento, com antecipação do fim do preparo, provisionando o serviço a quantidade necessária para consumo dos convidados até o final da festa ou evento.

E tenha uma boa festa!

Circuito Gastronômico "10 Anos do Botequim em Casa"

Estamos comemorando 10 anos de uma ideia!

Originalmente nosso "botequim" começou em 7 de abril de 2004, com anúncios em jornal para um serviço de delivery casual com comida de bar e restaurante.
 Em 2005 fomos para a internet, com o nosso primeiro "botequim virtual".
Nesses 10 anos crescemos em todos os sentidos - gastronomia, atendimento, comunicação com o público.
Embora o mercado tenha ganho o perfil dos buffets temáticos com festa de boteco, preferimos sobreviver apostando no conceito "botequim" de comida farta e boa, buscando nos equiparar aos velhos e novos estabelecimentos com criatividade e boa apresentação.
Hoje atendemos a todas as classes sociais, com preços variados, divididos em quatro tipos de serviços:
- A gastronomia botequim do Chef Byra Di Oliveira no LE BISTROT BUFFET,
- A comida tradicional de botequim na BYROSCARIA CARIOCA,
- Os artigos de papelaria e brindes na LOJA BUTIQUIM VIRTUAL,
- Os serviços de bar no BIRILA BARMAN.
Clientes de 8, 6 anos atrás que retornam as vezes se assustam com os preços dos serviços, se comparado com os da época.
Mas o velho cardápio de comida de boteco permanece, embora repaginado na sua apresentação, para manter o mesmo bom preço de antes, agregado a um outro mais refinado e caro.
Agradeço a todos os clientes e amigos que colaboraram com a nossa manutenção e crescimento, oferecendo sempre o melhor, seja nos serviços de cozinha, seja nos serviços do buffet.
Muito obrigado!

Bandeirolas para Festas de Boteco

Kit para Mesa Festa de Boteco

Cardápio Festa de Boteco

 

Etiqueta Potinho Festa de Boteco

Etiqueta Mini Litro Festa de Boteco